原帖由 mimeng 于 2016-10-12 17:32 发表 感觉云南的米线和桂林米粉样子都差不多,做法也大同小异吧,相对的桂林米粉好像要硬一点,海南酸粉和广东河粉样子、味道也差不多; 过桥米线名气虽大,但是在我吃过的这些东东里是我最不喜欢吃的,肉是生的,靠热油烫熟,总感觉不可靠;感觉刚出锅的热油烫熟混合的粉做出来的鸡蛋灌饼相对来说要安全得多...